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哈密本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 酸奶疙瘩

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  • 内容摘要: 简介酸奶疙瘩酸奶疙瘩,哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸,凉温倒进“沙班”中,加酸 [详情]
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  • 油炸馓子

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  • 内容摘要: 简介油炸馓子,又叫麻油馓子,洪洞县独有的一种汉族面食小吃,属于油炸食品。油炸馓子用上等麦子 [详情]
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  • 羊肉焖饼

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  • 内容摘要: 简介羊肉焖饼,将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧,再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄 [详情]
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  • 手抓羊肉

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  • 内容摘要: 简介手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸 [详情]
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  • 笼蒸肉

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  • 内容摘要: 简介笼蒸肉是将牛、羊肉切成大片、条形,或用骨肉相连的块状肉,加调料、葱丝等拌好,装盘上笼屉 [详情]
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  • 巴里坤油酥馍

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  • 内容摘要: 简介巴里坤油酥馍巴里坤油酥馍,烧烤不同形状和不同配料、不同口味的馍馍,是巴里坤人年节的事情 [详情]
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  • 新疆烤全羊

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  • 内容摘要: 简介维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是新疆烤全羊,能与北京的烤鸭相媲美。新疆烤全羊,选料考究, [详情]
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  • 夹沙丸子砂锅

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  • 内容摘要: 简介夹沙丸子砂锅夹沙和丸子都须先将精肉剁成肉泥,再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬 [详情]
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  • 土火锅

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  • 内容摘要: 简介土火锅用巴里坤传统的用铜特制的火锅,里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶,然后将牛、 [详情]
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  • 烤羊肉

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  • 内容摘要: 简介维吾尔烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤 [详情]
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